非接触式液位传感器也就是说可以不接触液体就能检测到液位情况，在这一优势下非接触液位传感器的应用领域大大的扩大了。
这三类非接触式液位传感器的共同特点是不受液体颜色、腐蚀性、压力、密度等影响，且因为传感器并不直接接触液体，因此更卫生，便于用户对容器进行清洗、加液等。
超声波液位传感器是根据声波反射原理来检测液位情况的，最大优点是可以实时侦测液位变化，这是其他两种非接触式液位传感器都无法做到的。超声波因为传感器可以将水位情况转换成数据在显示板上展示，用户可以清晰的知道实时剩余水量。超声波液位传感器的精度可以达到±2mm，精度高，能非常精准的检测液位情况。
因为超声波传感器的体积较大，对量程、被测液体容器的大小有所要求，容器太小无法检测，因此多用于工业领域，。如咖啡机、饮水机类小家电内部水箱，是不适合使用超声波液位传感器的。且超声波液位传感器的价格较高，在考虑成本控制时，超声波也不适用于这类小家电设备。
电容式液位传感器是贴在容器上即可检测液位情况，因此安装工艺简单。电容式液位传感器多用于家电领域，因为定位是因为传感器具有体积小，价格便宜的特点。如果将电容式液位传感器安装在机体上，那么容器将可以任意移动。比如将电容式液位传感器检测香薰机的低液位，在传感器检测到香薰机瓶内的香精只剩余于20毫升时给出信号提醒，设备接收到信号后，开启蜂鸣器报警或亮灯提醒。那么此时用户就可以拿走瓶子进行加液，或直接替换另一瓶新的。
电容式液位传感器的缺点是只能用于非金属容器上，且不能检测导电性低的液体，比如柴油汽油。也无法检测高温液体，高温液体会导致传感器失效。
分离式的光电液位传感器结构是将反射光追部分设计在水箱上，而传感器并不直接接触液体，由此实现非接触式检测。
分离式光电液位传感器具有一切光电是因为传感器的特点，耐高温、耐高压、耐腐蚀，液位控制精度高，可以将液位控制在±1mm范围内。分离式液位传感器同样是内部所有元件都采用了树脂封胶处理，内部没有任何的活动部件，因此可靠性高。
分离式光电液位传感器，因为体积小、精度高、可靠性高的特点，同样常用于家电领域，同时应用于医疗工业等领域，应用范围广。采用分离式光电液位传感器，同样可以实现容器可以任意移动的功能，且对比于电容式液位传感器，分离式光电液位传感器的精度及可靠性更高。